皇冠体育网站:米酒是世界上最古老的酒精饮料之一

在傣县的编年史上，宋代的杨家将军驻扎在傣县的雁门关。每当他们出征时，当地人民都会用自制的米酒奖励他们。皇冠体育网站
米酒是世界上最古老的酒精饮料之一，其酿造工艺独特。代州米酒已有4500多年的生产历史。2011年，“代州米酒生产技术”被列入第三批省级非物质文化遗产名录。2019年，代州米酒入选全国特色食品名录。
如今，代州黄酒产业已逐步发展成为现代产业，积极培育新型经营主体，发展上下游产业，重点推进优质谷子基地建设。忻州市种植面积达到12万亩，配套物流快递公司建成67家，粮食企业、合作社27家，上下游产业链进一步拉长。
目前，代州米酒专业小镇共有市场主体143家，其中葡萄酒生产企业将从2022年的40家增加到52家。2023年上半年，黄酒销售收入7800万元，产值达3.4亿元。到年底，黄酒总产能有望达到13万吨，产值达到8亿元。
忻州市农业农村局党组成员、副局长戴永生表示，自2022年代州米酒专业小镇被确定为山西省首批十大特色专业小镇以来，忻州市着力推进产业发展、产品创新、品牌营销。打造“北方黄酒之都”，推动“黄酒+文化+旅游”融合发展，努力打造“文化底蕴深厚、核心实力雄厚”的国家级黄酒产业集群。
忻州市政府秘书长张根生表示，举办2023代州米酒文化节，将进一步促进代州米酒产业与文化旅游、生态农业、特色餐饮等相关产业的融合发展，提高代州米酒的知名度和美誉度。代州黄酒产业提质增效，为当地经济高质量发展注入了新动力。